サーモンマリネ

＜材料＞2人分
・刺身用の鮭（10切れ～20切れ）
スモークサーモンでもOK
・てまいら酢
・玉ねぎ1/4個
・パプリカ　適量
・ベビーリーフ　適量
・粗挽きコショウ、塩　少々

＜作り方＞
①鮭を食べやすい大きさに切り、てまいら酢に漬ける
◎30分程度漬けましょう
②玉ねぎは薄切りにして水にさらす。
パプリカも食べやすい大きさに切り、ベビーリーフは水洗いした後よく水気をきる。
③すべてをお皿に盛り、コショウと塩をふって完成

◎お好みで、玉ねぎの薄切りも鮭と共に「てまいら酢」に漬けておくのも
美味しいですよ！！